Global G8311P Messenblok RVS 11-delig

Global G8311P Messenblok RVS 11-delig

Made in Japan.

Staalsoort: Gepatenteerd CROMOVA 18 RVS (Hardheid 56-58 Rockwell)

Het revolutionaire ontwerp van ontwerper Komin Yamada werd in 1985 geregistreerd door fabrikant Yoshikin. Met de naadloze afwerking zijn de messen hygienisch want er is dan geen kans op bacterievorming.
De Global messen hebben een slijphoek van 15-17 graden. Hierdoor hebben ze een langere scherpte dan een traditioneel Europees mes is gewaarborgd (20-22 graden).
Als u de waterslijper gebruikt moet u 15 tot 20 bewegingen doen op elk slijpwiel. U slijpt het mes van punt naar krop en terug in een gelijkmatige beweging. Het mes kan alleen aangezet worden op een keramisch aanzetstaal of een diamantslijper.

Global Messen - Global G311P Messenblok RVS 11-Delig